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地 址:江西省泰和縣烏雞原產地武山腳下
一、限制運動。限制肉牛運動是搞好肉??焖儆实囊粋€關鍵問題。對于育肥肉牛應當實行一牛一樁,拴系牛繩不要太長,以防增大活動范圍,增加運動量,消耗體力,并發生互相碰撞,一般一頭牛占地面積在5平方米左右為宜。
二、科學飼養。飼草、飼料搭配,本著價格低廉、多種多樣、易于消化、營養全面、適口性好的原則。粉碎的精料與鍘碎的草料要拌濕喂給,不喂發霉變質的飼料,不飲污穢水。在更換飼草時,應由少到多,逐漸更換。
三、不予去勢。育肥公牛在去勢后很容易造成脂肪大量沉積,使瘦肉率相應減少,而現在一些進口肉牛的國家往往以高瘦肉率為標準。而且去勢之后,牛傷口疼痛,恢復正常需要消耗營養,增加成本,影響育肥速度。所以,作為出口肉牛應當不予去勢。
四、及早驅蟲。為了保證育肥牛的健康生長,在開始育肥前的3—5天,應對育肥牛進行一次統一徹底的驅蟲。驅蟲藥物可選用獸用敵百蟲、抗蟲靈、硫苯咪唑等。
五、把握關口。在飼料充足的條件下,肉牛的生長速度在12月齡前最快,以后逐漸變慢,尤其是到性成熟期生長速度更慢。為此,肉牛的屠宰年齡應在1.5—2歲較為適宜,最遲也不要超過2.5歲,這樣可以降低飼養成本。